La persona che cominci il suo pellegrinaggio per il cammino aragonese in Somport si troverà nel tragitto, a Jaca, con un paraggio eccezionale dichiarato Luogo Naturale di Interesse Nazionale nel 1920, San Juan de la Peña, diventando allora il terzo Spazio Naturale Protetto dallo Stato. Attualmente è riclassificato come Monumento Naturale.

Continuando per l'Itinerario aragonese, però questa volta in Navarra, il pellegrino può godere in piena Sierra di Leire la Riserva Naturale della Foz de Arbayún, una dalle tre riserve presenti dal 1987 la Foz de Lumbier, e la più estesa con i suoi 1.164 ettari. Si tratta di una profonda e spettacolare gola intagliata ed attraversata dal fiume Salazar, con 6 Km. di lunghezza ed una profondità massima di 385 m.

Nel Cammino Francese, e malgrado non sia indicato nell'itinerario merita la pena deviare un po' e visitare il Señorío de Bértiz posto a nord-ovest della Comunità della Navarra, tra i territori naturali della Valle dei Baztán e la Regata del Bidasoa, fiumi che lo limita a sud. Nella valle del Baztán, terminano i Pirenei alla cui catena di montagne appartiene il monte Aizkolegi i cui pendii tappezzano il fastoso bosco del Parco Naturale di Bértiz.

A 50 Km. a sud di Logroño, nel territorio dei Cameros, si trova il Parco Naturale Sierra Cebollera che ostenta questa classificazione da marzo 1995. È il primo spazio naturale protetto della Rioja. Questo bel paraggio che si estende lungo più di ventitremila ettari ospita una grande diversità botanica e faunistica, con grandi estensioni forestali ben conservate ed una delle maggiori rappresentazioni di rilievo ghiacciaio (fosse) della penisola

Una volta a Burgos il pellegrino può approfittare la sua pausa nel cammino per trasferirsi in uno spazio unico in Spagna, Ojo Guareña, dove si può godere il complesso di grotte più esteso della Spagna ed uno dei maggiori del mondo. Ha un'estensione di circa 100 Km. In queste grotte vivono, inoltre, specie invertebrate uniche che non si trovano in nessuno altro luogo del pianeta.

A nord di León e non molto lontano dalla Sierra de los Ancares il viaggiante può ammirare il Parco Naturale della Valle di San Emiliano, paraggio con importanti contrasti paesaggistici tra gli scoscesi rilievi montagnosi e i dolci fondi valle. Si trova ai piedi di un'immensa roccia, Peña Ubiña (2.417 metri), e si estende lungo 55.200 ettari tra le valli di León di Babia e Luna.

Una volta concluso il Cammino di Santiago si deve approfittare per godere una bella provincia com'è La Coruña, con tranquillità perché adesso il tempo non preme. Tra le numerose cose da visitare c'è il Parco Naturale di As Fragas do Eume, situato a nord della provincia, tra i Comuni di Cabanas, A Carpela, Monfero, Pontedeume ed As Pontes de García Rodríguez.